今回、松山の物産展で一番
気に入ったのが
この【松山あげ】
すでに、リピーター(^^ゞ
物産展初日に購入し
感動の味にノックアウトされ
最終日を前に、またまたまとめ買い(^^ゞ
すでに、二袋完食しちまいました(o^o^o)
愛媛県松山市高岡町
株式会社 程野商店さん
松山あげ
ワタシは、正直言って、揚げはそんなに好きじゃなく
焼いた揚げなら大好きだけど
味噌汁や煮物に入ってる揚げは
パサパサして苦手でした( -_-)
ところが、この松山あげ！
そのまま油抜きせずに味噌汁に放すだけでも
簡単に食べられるってんで
さっそく試してみたらば
(￣□￣)!!え!?
これ、ホントに揚げ？
ふんわり柔らかい食感で
おふみたいに旨味をキューッと吸い込む感じ
美味しくてビクーリしましたよ(o^o^o)
感動したのでリーフレットの
松山あげの由来を転載します
【松山あげ】は私共の初代が、明治中期より、生あげにかわる日持ちのよい油揚の製法はないものかと考え、当初は干油揚として製品化いたしました。
この干油揚は、軍隊の物資としても重宝がられ、戦時中の際にもお役に立つことが出来ました。
その後、国鉄(JR)が松山に開通した頃、伊予の名産にふさわしいと思い【松山あげ】と命名いたしました。
以来改良を重ね、機械万能の中にあっても、ただ一つ【松山あげ】のみ手づくりの良さを活かし、大豆と純植物油を主原料にした自然食品として、また愛媛の県産品として、全国各地でご賞味いただいております。
今後とも台所に、またお土産の友として、末永くご賞味下さいますようお願い申し上げます。
お願いされたよ(^O^)／
絶対、リピーター間違い無し！
やっぱ、歴史のある食物って美味しいんだねぇ
開封前だと常温保存出来るこのお揚げさん
90日間も日持ちするそうですよ
そして、中までしっかり揚げてあるから
風味を味わうために、油抜きせずに食べるのが正しい食べ方だそう
ワタシは、味噌汁に大量投入したり
小松菜と煮浸しにしたりして食べましたが
リーフレットのレシピには
豚汁、松山あげ丼、キムチ鍋、鯛めし、いも炊き、ヘルシー手巻き寿司……
などなど、様々な美味しい食べ方が掲載されてます
松山あげきざみ
松山あげ大判
松山あげ小判
など、サイズもいろいろ
札幌市内某百貨店では、物産展中だけでなく
食料品売場にて、常時販売してるそうです
全国各地の百貨店などでも
四国名産コーナーや四国物産展で販売されてるんじゃないかしら？
もちろん、ネット通販でもゲット出来ますよ！
程野商店さんの【松山あげ】
電話 0120-713230
FAX 089-971-0564
WEB http://www.matsuyamaage.co.jp/