長沼や千歳で買ってきた野菜達で野菜の食卓を楽しみました(^^)
ゴーヤのマヨネーズ和え
日野菜かぶの浅漬け
軟白ねぎの醤油炒め
赤オクラ納豆
きくらげの刺身
ゴーヤは、綿を取って薄切りしたら塩水に浸けてよく揉み
ギュウッと水気を絞り
白胡麻、かつをぶし、マヨネーズ、粗挽き胡椒で和えるだけ
日野菜かぶは、葉を細かく刻み
かぶは薄切りして
昆布塩、顆粒かつをだし、酢で揉んで浅漬けに！
軟白ねぎは、ざくざく切ったのを
胡麻油、にんにくで炒め
醤油、酒で炒め
粗挽き胡椒をかけて出来上がり
赤オクラは、さっと茹でて刻み、納豆に投入
納豆だれと白出汁、かつをぶしを入れて混ぜ混ぜ
生きくらげは、さっと茹でて
白だしにつけて刺身風に食べました
どれもこれも、新鮮だから美味しかったです(^^)v
野菜は、新鮮なのが一番(^O^)／
まだまだ、買ってきた野菜があるから
美味しく食べたいと思います！