ブログネタ：甘いカレー派？辛いカレー派？ 参加中私は辛いカレー派派
小学生の頃
西城秀樹
の熱い魅力にノックアウトされたワタシ
カレーと言うのは
林檎
と蜂蜜がトローリ溶けてるモンだと信じてましたひっくり返った声で
ハウス
バーモンド～
カレーだょおおおなんて歌われた日にゃあ
カレーには、林檎と蜂蜜
って刷り込みされますって
で、ある程度、大人になってからも
まだ、ビール
の美味さがわからず好きな食べ物は
チョコレートにソフトクリーム
なんて言ってた頃は
甘いカレーで大丈夫でした
しかし、とっぷり歳もとって
ビール
や辛口の酒
が好きになった今……甘いカレーなど問題外です
林檎と蜂蜜が溶けてるのは有りだと思いますが
スパイシーじゃないカレーは、問題外
辛さは、きつくなくて良いから
ピリッ
キリッピピッとしたスパイシーさが必需です本格的なカレーのスパイスは持ってない
カレー素人のワタシですが
自作のカレーには必ず
ターメリック
コリアンダー
オレガノ
バジル
シナモン
ナツメグ
月桂樹
ブラックペッパー
ホワイトペッパー
一味
七味
チリソース
タバスコ
ジンジャー
ガーリック
などなどなど…………
全部思い出せないケド
所有のありとあらゆる香辛料、調味料を使います
たとえボンカレー(レトルト)でも
香辛料は欠かせません
老父母も食す時は牛乳やプレーンヨーグルトなど
マイルド・アイテムも投入しますが
自分だけのカレーは
スパイシーさにこだわります
カレーは、辛ぇ～
ってなもんですから……………( -_-)……チッ……
辛党で行きましょうや
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