先日、北広島に行った際に購入してきました
第4回全国梅干しコンクール
最優秀賞
農林水産省生産局長賞
日本一の梅干しの座を射止めた
素晴らしい梅干しだそうです
大分県大山町
マル金ファーム
日田・大山
梅づくり一筋 黒川金右衛門
賞を受賞したのは黒川百合子さんという女性で
梅干し売場には、コンクールの賞状や、新聞記事がディスプレイされてました
韓国や日本全国から出品された梅干しの中で
ご自分の作られた梅干しが日本一になるとは、夢にも思わなかったとの事
きっと、そんな謙虚な気持ちで作っているからこそ
美味しい梅干しが出来たんでしょうなぁ
会社名の【マル金ファーム】って名前こそ
ごっそり儲けてそうな金融会社みたいなネーミングですが(失礼(^^ゞ！！)
おそらく創設者の方のお名前の頭文字と
梅の真ん丸な感じから
マル金なんでしょうね(^-^)
真っ赤な梅干しは
普段、ワタシが食べ慣れてる減塩無着色の梅干しと違い
しその赤が眩しく、味もしっかり塩分と酸味が効いた本格派梅干しでした
もう、口に含んだだけで、涎がダァーッ！！と流れ落ちそうな(笑)
これが、梅干しだぁ！！
と言う、確固たる存在感に満ちた梅干しでしたよ
疲れも一気に吹っ飛びます
さすが日本一＼(^O^)／
今夜も、この梅干しをつつきながら
美味しい焼酎でも飲ませて頂きますよ(^^)v