ブログネタ：薄い味、濃い味、どっちが好き？ 参加中最近、いつ見ても、すんもは、泣いてるか
、寝てる
か……たまに、しゃべった
と思えばハッケヨイ
とか
ネタ～
とか、言ってる
芸人かっ
さて、薄い味と濃い味どっちが好きか
って、テーマですが
それは、モノに寄ります
塩辛いとか、濃いとか、はっきりした味の方が美味いモノ
素材の味が生かされて、薄味の方が美味いモノ
真っ二つに分かれます
例えば、こないだ、出かけた先のスーパーで
糠鰊(ぬかにしん
)が激安だったんで、喜んで買ってきたら想像してたより、甘くて
イマイチ、期待はずれでした
糠鰊は、鬼みたいに塩っぱくて、大根卸しを山程用意して食べるのが好き
まぁ、塩っぱくない分、鰊そのものの味は、味わえましたがね
あと、ワタシは野菜サラダのドレッシング類がどーも苦手
どれも、これも、味が濃い
だから、家
では、レタス等は、味の濃い目のおかずと一緒に食べたりします納豆をレタス巻きにしたりね
汁物の味は
濃いなと感じた時、お湯で薄めれば良いってモンじゃないよね
ダシ汁の旨味が薄れちゃうしさ
だから、味噌汁や、麺汁の味付けだけは、塩分の調節を気を付けたほうが良いと思います
結論
濃い味、薄い味
味の好みは、素材や料理の仕方によって、それぞれ違う
期待と違った味の時は、香辛料を工夫して、自分好みにアレンジ
美味い塩、粗挽き胡椒、七味唐辛子を持ち歩く人間
ブラヤンでございました