バスク料理始め

バスク地方の、な訳で。

年末に

予約が取れず

納め‼︎られなかったからして

伊勢佐木町至近

ビォッツァにて

2024年

バスク料理始め、なり。

Cava（スパークリングワイン）を

2杯っ。

お通しっ。

チャングーロ

（蟹‼︎）

北海道産

タコのプランチャ（鉄板焼き）

ダルマイカの墨煮

赤ワイン♡

この日は

仔羊がなかったので

蓼科ポークのローストに。

この

チミチュリと言ふ

ソースがめっちゃ旨いっ。

肉のローストには

必ず付けてくれるど。

豚肉も

オイシカッタ‼︎