鯛の梅煮





マース（塩）煮、な訳で。



ネットスーパーの
広告の品
伊勢の真鯛で

鯛の梅煮、なり。








っつーか
初めて作ってみたど。

笑



伊勢真鯛（塩振って臭み取り）
昆布
水
酒
塩
はちみつ梅

気仙沼のわかめ
冷凍しておいた菜の花










普通に甘辛醤油か
塩焼きか

初めての‼︎塩煮（梅煮）か
迷ったがー。








で
下僕‼︎はやっぱり
甘辛醤油の
いつもの煮つけの方が
好みだと言っちょったが








昆布のダシと
お酒と塩とはちみつ梅で

ふっくらと
おいしく仕上がった‼︎

オイシカッタ♪