低温調理





低温調理、な訳で。




備忘録なのに
すっかり忘れちょったが

寒い時期に

まだ
新型コロナが
日本にまで
浸透してない
今年の初めに

遊んでみたくて（笑）
買ってみた
低温調理器具、なり。








値段も
ピンキリだったが

すぐに飽きる‼︎と
思ひっ

やっすい
低温調理器具を
試しに買ったど。









Sous Vide Cooker 

リンク先のお店で
購入したワケではないが

買った当時は
確か

¥7,980だったと
思ふっ。








で
購入時は
まだ寒い時期
だったからして

のんびりと

鶏ハム的なモノと
鶏むねチャーシュー的な
モノを

作ってみたど。








かーなり大きく
深い鍋でないと

この調理器具は
収まらんど。

パスタポットが
あるお宅なら良いが

我が家にはないゆえ
フィスラービタクィックの
圧力鍋で。

簡単レシピを
参考に

63℃設定で
40分









鶏ハム的なモノは
ソテーで。








なんか
ちと、ピンクい…。








味薄めだったゆえ
バルサミコで。








なんだか









この程度の
しっとり感なら…

いつもの
自分のやり方で
サッと出来るのぅ…と言ふ
感想だど。


1回で飽きたーーー。

笑笑












お犬様‼︎サイズの
箱に入って
我が家にやって来たが

数日後には
納戸行き…

ちーん。

爆‼︎





で
昨日
やっと届いた
特別定額給付金の
申請書類なり。








ほいでもって

じぇんじぇん
この額では
足りないど。

ココ数ヶ月で
うん十万の
マイナスだど。
（ヘソクリ‼︎）

You Tuberに
なるかのぅ。

爆、アゲイン。