ゴーヤのピザな訳で。
ゴーヤのあの
苦味が
癖になってから
早、何年
経ったじゃろうか。
あんな苦いモンの
どこがおいしいのかと
首を傾げておった
我輩…。
んがっ
沖縄を訪れる度に
酒のつまみにと…
体に良さそうじゃと…
好きでもない
苦～い
ゴーヤチャンプルーを
食べ続けていたら
いつのまにか
好きになってしもうたわい。
ラッキー
うふふ…。
とろけるステッペン(ドイツモッツァレラ)がたまらん…
で、
横浜のトマト
と同じく
季節がらか、立派なゴーヤが
ご近所のスーパーで
お安かったわい。
手っ取り早く、
チャンプルー的に
炒めるつもりでござったが、
ナンだか急にワインで
一杯…いや、
いっぱい
な気分に…。
がははっ。
ほいでもって
時間もないからして
THE 手抜き de ござる…
コレまた手っ取り早く、
市販(!!)のMサイズ程度の
ペパロニ的なピザを
買って来て、ベーコンや
ゴーヤのスライスを載せ
その上にたっぷりと
ステッペン(ドイツモッツァレラ)を
トッピング。
Wチーズどころか
トリプルチーズぢゃっ!
うははっ。
で
ゴーヤはビタミンC豊富。
更には、熱を加えても
ビタミンは殆ど
壊れぬ。
偉いっ。
褒めてつかわすっ、ゴーヤっ
で
なかなかどうして、
イケる、ゴーヤのピザ…。
ゴーヤの苦味がお好きなら
ちょっと物足りなくなるかもじゃが、
チーズやオリーブオイル、
ベーコンの脂と旨味で
苦味が柔和な感じに。
やっほっほ～い
我輩的ミシュラン
ゴーヤ・ピッツァ 自画自賛…
料理 ： 
施設 ： 
温泉 ：
総合 ： いい感じ。