孫たちの命名💕
[材料] エンゼル型1台
卵黄 4個＋グラニュー糖 100g
ゼラチン 大さじ 1(大さじ2の水でふやかす)
牛乳 400cc
生クリーム 150cc＋グラニュー糖50g⇒八分立て
好みのフルーツ(缶詰 黄桃・みかん等)⇒適当な大きさにカット
[作り方]
①牛乳を中火にかけ、プツプツしてきたら、火を止めふやかしたゼラチンをいれる
②卵黄とグラニュー糖を混ぜた中に①をいれる。⇒裏ごし
③氷水に浮かべてbowl壁面が固まり始めたら、生クリームとフルーツを入れ混ぜる
④型(水をくぐらせる)に流し入れ 冷蔵庫で固める
