りんごの果皮入りコンフィチュール

りんごの色を感じられる
綺麗な色をしたコンフィチュールを作りたい皮付きだと固いので…
向いた皮をレモンの絞り汁と一緒にミキサーにかけ、鍋にりんごの果肉と一緒に煮た

《材料》
りんご 2個 皮を剥いて銀杏切り
レーズン 40g 刻んでおく
水 50g
グラニュー糖 300g(別容器に内30gをペクチンとまぜる)
レモン汁 25g
ペクチン 4g
シナモン 少々