札幌・中島公園の人気ビリヤニ専門店:Qmin(クミン)、百名店に選ばれたスパイス料理
札幌でカレーを食べようと思えば選択肢は数え切れないほどあるが、ビリヤニを専門に出す店となると、市内でもごくわずかだ。中島公園の近くにあるQminは2023年にオープンし、2026年には食べログ「アジア・エスニック EAST 百名店」に選出された。近年、札幌のスパイス料理好きなら必ず耳にする名前となっている。
なぜこのお店を紹介したいか
Qminは札幌市中央区南11条西1丁目、「キャトレール中島公園」ビルの1階にあり、地下鉄南北線中島公園駅3番出口から徒歩約4分で到着する。店内は17席とコンパクトで、カウンター席も用意されており、気軽に利用できる雰囲気の専門店だ。
お店のコンセプトは、スパイスを料理に溶け込ませ、香りと美味しさのバランスを追求すること。「重すぎず軽すぎない」一皿を目指している。インド各地のスタイルのビリヤニやスパイス料理が提供されており、ランチ営業を中心に、日常の食事の中で気軽にスパイス料理を楽しめるようになっている。
食べたもの
今回注文したのはチキンカレーライス。
Qminはビリヤニとスパイス料理が中心で、このチキンカレーの特徴は、スパイスの香りと味わいのバランスにある。お店のコンセプトは「重すぎず軽すぎない」一皿。そのため、カレーにありがちな油っぽさがなく、スパイスの風味が幾重にも広がり、毎日でもスパイス料理を食べたい人にぴったりだ。
料理には、日替わりの副菜、ラッサム(酸味のあるスープ)、アチャール(インドの漬物)が添えられることが多く、全体としてちょっとした定食のような構成になっていて、最後まで単調にならない。酸味のある味が好きなら、常連客のように大根のアチャールを追加するのもおすすめ。濃厚なスパイスの合間に、ちょうどいい口直しになってくれる。
雰囲気
店内は全面禁煙。広くはないが落ち着いた雰囲気で、一人でも、二、三人の友人とのちょっとした集まりでもぴったりだ。お子様連れも歓迎されており、テイクアウトとデリバリーにも対応している。20人以下であれば貸切も可能だが、席数が限られるため、少人数の集まりでも早めの手配が必要になる。
注意しておきたいポイント
- 定休日:毎週火曜日・水曜日が定休日。
- 営業時間が少し特殊:月・木・日曜日はランチのみ(11:30-16:00)、金曜日はディナーのみ(17:30-21:00)、土曜日はランチ(11:30-15:00)とディナー(17:30-21:00)の両方を営業している
- 予約がおすすめ:多くの食通が「予約必須」の人気店だと語っており、特に週末は予約なしだと入れない可能性が高い
- 支払い方法:クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応
- 駐車場なし:車で行く場合は、近くのコインパーキングを利用する必要がある
- 予算:一人あたり約1,000〜2,999円で、百名店のレベルを考えるとかなりリーズナブル
まとめ
スパイス料理が好きな人、あるいは札幌ではなかなか出会えないビリヤニに挑戦してみたい人には、Qminはわざわざ足を運ぶ価値がある。事前の予約と定休日の確認さえ忘れなければ、中島公園のそばで、香り豊かなランチを楽しめるはずだ。
Qmin（クミン）
📍北海道札幌市中央区南11条西1-5-23 キャトレール中島公園 1F MAP
🚇地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩約4分
🕘月・木・日 11:30-16:00 金 17:30-21:00(料理L.O. 20:30)
土 11:30-15:00 / 17:30-21:00(料理L.O. 20:30) 定休日:火曜日・水曜日
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