イバイアの話が出たので
やはりＵＰしておこう！
２０１３年春に
友人から
「銀座並木通りの肉の名店・マルディグラから
友達が独立して東銀座にちっさな店出したので
お披露目に一緒に行こう」と誘ってもらい
マルディグラの和知シェフもいらしてたそのお披露目会にて
こんな可愛いミニオーバル皿をお土産に頂き
それ以来、うちで
外した時のアクセサリー置きとして使わせて頂いているせいで
毎日この字を見てるから
一年に一度くらいしか行かないのに
なぜか愛着のあるこの名前
今回も友人が予約してくれて
予約の取れない人気店に大成長された
東銀座路地裏にある
「イバイア」に行けました
あ！外観撮り忘れた
この巨大マッシュルーム・・・
オーナーさんのご両親が栃木（あれ・茨城だったかな？東京近郊であることは間違いない
）
で専属農家さんとして栽培されている野菜が
毎日届くのです
そして
朝 採れた野菜をその日に直送、そして店で焼いて出す・・・
美味しいに決まってる
あっという間になくなる
他にも
豆のレモン風味のサラダとか
芽キャベツのフリットとか
美味しすぎて
写真を撮ることも忘れてました
そして
Ｔボーン
味付けがシンプルなので
バクバクイケル
はしゃいで
Ｔボーン持ってしまいましたよ
デザートも美味しい～～
今度は
マルディグラに
行きたくなってしまった、お腹が空いてきた日曜日の午後