山くらげ

　　　道の駅で「山くらげ」を買ってきました。

　　　なんと、これはレタスの一種というから驚きです。

　　　そして、

　　　カルシウムはほうれん草の13倍、鉄分は6倍含まれているそうです。

　　　乾燥した状態では、枯れ草の束のようですが、

　　　半日から１日かけて水で戻すと、コリコリとした食感が楽しめます。

　　　きんぴら風の味付けが美味しいと

　　　売り場のおばちゃんに聞いたので、作ってみました。

天ぷら、酢のもの、サラダに山くらげ　571円 価格：599円（税込、送料別）