リセットダイエット中のレシピです。
第一日目の昼食と夕食を公開。
◎ゴボウのパスタ見立て
１．ゴボウは良く洗ってピーラー（皮むき器）で細く剥く。
２．お湯を沸かし、煮立ったら１のゴボウを湯がく。
３．お好みの野菜を細かく切り、油抜きのドレッシングで和える。
※ノンオイルドレッシングか、自作のドレッシング。
私は作り置いといた玉葱黒酢ドレッシングを掛けました。
４．３で作ったサラダを、湯がいたゴボウに掛けて頂く。
※味がしなかったら、醤油などで調整してください。
リセットメニューはこれに焼き魚かお肉を加えてね。
◎ホットサラダ
１．大根をピーラーで細く剥く。レタスは洗って千切り、皿に乗せる。
２．もやし半袋を洗い、耐熱皿に並べる。その上にささみを乗せ
もやしをかぶせ、レンジで2分ほど加熱する。
※ささみにちゃんと火が通っているか確認すること
３．２を１に盛り付けて、好みのドレッシングを掛けて頂く。
※私は大根とレタスもレンジで1分ほど温めました。
体を冷やさないようにするためです。
◎おまけ◎大根の葉の醤油炒め（リセットダイエットバージョン）
１．大根の葉を洗って、みじん切りにする。
２．テフロン加工のフライパンでしんなりするまで炒めたら
醤油をぐるりとまわし掛けて水分を飛ばす。
※農薬を使っていない大根の葉が手に入ったら、是非作ってみてください。
本当はごま油で炒めて、鰹節を入れるんですが（これはホントに美味しい！）
カブの葉でも作れます。
第一日目の昼食と夕食を公開。
◎ゴボウのパスタ見立て
１．ゴボウは良く洗ってピーラー（皮むき器）で細く剥く。
２．お湯を沸かし、煮立ったら１のゴボウを湯がく。
３．お好みの野菜を細かく切り、油抜きのドレッシングで和える。
※ノンオイルドレッシングか、自作のドレッシング。
私は作り置いといた玉葱黒酢ドレッシングを掛けました。
４．３で作ったサラダを、湯がいたゴボウに掛けて頂く。
※味がしなかったら、醤油などで調整してください。
リセットメニューはこれに焼き魚かお肉を加えてね。
◎ホットサラダ
１．大根をピーラーで細く剥く。レタスは洗って千切り、皿に乗せる。
２．もやし半袋を洗い、耐熱皿に並べる。その上にささみを乗せ
もやしをかぶせ、レンジで2分ほど加熱する。
※ささみにちゃんと火が通っているか確認すること
３．２を１に盛り付けて、好みのドレッシングを掛けて頂く。
※私は大根とレタスもレンジで1分ほど温めました。
体を冷やさないようにするためです。
◎おまけ◎大根の葉の醤油炒め（リセットダイエットバージョン）
１．大根の葉を洗って、みじん切りにする。
２．テフロン加工のフライパンでしんなりするまで炒めたら
醤油をぐるりとまわし掛けて水分を飛ばす。
※農薬を使っていない大根の葉が手に入ったら、是非作ってみてください。
本当はごま油で炒めて、鰹節を入れるんですが（これはホントに美味しい！）
カブの葉でも作れます。