galette des rois

今日、1月6日はガレット・デ・ロワの日。公現祭の日。

マルシェのお菓子屋さんでも、街のスーパーやお菓子屋さんなどの至るところでガレットが売り出されます。

ガレットの中にフェーヴFeveという小さい人形を入れて、これを切り分けて家族で食べ、ガレットの中にフェーヴが入っていた人には１年間、つまり来年のガレット・デ・ロワまで祝福が続くということらしいです。なんだかちょっと日本の節分みたい？作法や効用は全く異なりますが。

ということで、早速、マルシェで買ってきたガレットを食べてみました。

ガレットって想像していたのは薄っぺらい単なる生地を焼いたものにジャムとか、もしくはベーコン、卵などと一緒にだと思っていたのですが、全く違いました。

バターがたっぷり使われているようで香りがすごい豊かです。中にアーモンドクリームが入っていて、フランスなのに甘過ぎず美味しい！生地もサクサクでこれは病み付きになりそうな味。

結構大きいガレットだったのですが、ぺろっと食べてしまいました。

お店によってガレットも異なるようですので（値段も）今月中に色々試してみようかな。