今年も後、残すところ１日となりました。
昨日のお昼ごはんに焼きました
久しぶりのおうちベーグル 
粉を最強力粉・ゴールデンヨットを使ったので焼き上がりもむっちり
醗酵させすぎか？少しふわふわしちゃってます
以下、覚書です
レシピは
- ニューヨークスタイルの人気のパン―ベーグル、ラップス、シナモンロール、ピタ、スコーンetc. .../世界文化社
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
分割4こ→6こに変更
モラセスも切らしてるので、蜂蜜で代用です
ケトリングは表３０秒・裏３０秒で
計量から焼き上がりまで３時間程でできました。
モラセスなくてもいいかも？
年末とういことで、おそとごはんもメチャ混みかお休みだと思っておうちでごはん
焼き立てをお昼用、残りを次の日の朝ごはん用とに焼いたのに二人で５コも食べちゃいました。
朝ごはん用はなくなっちゃった
年末大掃除も少しずつ始めました
その合間に作るにはベーグルは簡単で楽ですね
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まだまだ続くよ！
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