ぼんじり。

ぼんじりとは
鶏のお尻の骨周りに付いている三角形の肉のことをいいます。 よく動かす箇所なので、筋肉が発達しています。脂がのっていて、プリプリとした弾力ある食感です。

…そういえば鶏って、いつもお尻をふってるイメージあるよね。

失礼なっ

ぼんじり…から揚げにしました。

たいへんジューシーで、美味しかったです。

どこの道の駅で購入したんだっけ…。忘れてしまいました。

また、見かけたら購入しようと思います。