”いたどり”と”虎杖”
いたどりひらがな
転んだ時などに、若い葉を揉んで患部に湿布すると出血が止まり、痛みもとれる…といったところから「いたどり」と呼ばれたようです。
虎杖漢字
若い茎の紅紫斑が虎の皮の模様っぽいところから、虎杖という漢字を当てたらしい。
地下茎と根は漢方の虎杖根（こじようこん）で，ポリゴニンpolygonin，エモディンemodinなどを含み，通経，利尿，緩下剤などに用いられる。
生のまま齧ると、レモンのように非常に酸っぱく、塩をふりかけて食べると、相当美味しいのであります。個人の感想です。
塩をつけてレモンを食べる派。
①皮を剥き、さっと湯通し。
②まんべんなく塩をふりかけ、漬ける。
②塩抜きして油いため。
マジ、すっかり酸味が抜けてしまいました。
ひろぴ的には、ちょっと残念です。
春菊の花が沢山開きましたよ。
キレイねぇ(^▽^)
チャーハン
レタス、ネギ、たけのこ、ベーコン
レタスもおいし♪