由布院のハイクラス旅館ランキングで常にトップ3に入る「玉の湯」🌿
①玉の湯 ②亀の井別荘 ③山荘 無量塔（ムラタ）
順位はつけられないほど洗練された老舗旅館で、あとは好みかと☺️🌸
私は今回、夕食の口コミ評判の高さで玉の湯をchoice！
特にこの【旬の山菜等の盛り合わせ】の美しい盛付けと器使いを見てみたくて♪
結論からいうと、こちらを選んで大大大正解💮
美味しいだけじゃなく、チョイス幅が広くてお腹いっぱい食べられたので😍（上品すぎて量が少ない宿は、夜中お腹すいて寝付けなそうで苦手😅💦笑）
自分で意思決定すると満足度が高まるから、そのフレキシブルさが神対応！
まず席について、箸置きが生の草花で、ウキッ🌿
仲居さんに尋ねると「山帰来」という木の葉と実だそう♪ 素敵素敵〜❣️
大分椎茸の田舎風煮物鉢
メインは5種類からチョイスで、私は豊後牛A5ランクのロース肉 炭火焼🐮 付け合せのクレソンも嬉しい💚
姉はすっぽん鍋をチョイス！
先付
①ホワイトアスパラガス
②なまり節の大根おろし和え
造里 大分産の鱧と鱒
すっぽん出汁の吸物・つみれ入り
鮎の姿焼・かぼす
そう、大分といえばカボスだよね〜🍋
鮎が苦手な人には、揚げだし豆腐が用意されてたよ〜🌸
こういうさりげなく細やかな心遣いが、年配の女性に人気の理由だと思う！
大分椎茸の田舎風煮物鉢さすがしいたけの聖地、ヤバ旨‼️
土鍋が立派👏
良質な出汁が野菜にしみこんで、そりゃあもう幸せな味💖 （1人前でも、シェアできるように多めに持ってきてくれるよ〜😋）
わ〜！こちらにもたっぷりのクレソン🌿
ゴボウもいい仕事しまっせ〜😆
すっぽん
肉厚の三切れ
これで1人前とは、太っ腹〜❤️❤️❤️
コラーゲンぷるっぷるやで✨
シメのごはんはヒノキのおひつで🍚
水が綺麗な山郷で育つお米は、固めに炊き上げてあって、そのままが一番美味しい！！
緑の器もどストライク💚
すっぽん雑炊
この頃には、さすがの私もおなかぱんちくりんで、少なめに作ってくださいとお願いしたの巻🤣
◆自家製デザート
◆自家製デザート私は特製たまごアイスがのったクリームあんみつ、姉はかぼすシャーベット✨ どちらも激ウマ！
◆季節の果物
私はスイカ🍉、姉はメロン🍈
甘〜い(//∇//)
九州の果物は太陽の光をいっぱい浴びてるから、糖度がはんぱなくておいしいな〜♪
いやはや、参りました💕💕💕
玉の湯さん、最高で〜す！！
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