【奈良 地産地消 創作料理編】 SETREならまち試泊レポート

12月5日にグランドオープンしたSETREならまちの試泊レポート続きです✨

ホテルSETREアンバサダー6名で、レセプションに参加してきました！
 
メディアもたくさん取材に来てましたよ。
TV「おはよう朝日です」「キャスト」でもオンエアされました😊
さて食事編🌙
SETREのディナーコースは、季節に合わせた1メニューで、食事代は宿泊料金に含まれています🍽
 
もし食事だけ利用したい場合は、ディナーフルコース10,000円。
基本的にワインペアリングディナーで、ドリンク代も全て含まれているので、お酒好きにはお得なホテルです🍷🍺🍶
 
（もし宿泊なしの単発利用なら、ディナー料金にプラス5000円で飲み放題！）
私たちも、白ワインで乾杯🥂
SETREすべての料理を統括されている小野田総料理長👨‍🍳 この方、食材を活かす天才シェフで、お洒落なデザイナーズ建物に勝るお料理を創られるので、そのセンスに惚れてまう😍
今回はレセプションということで、4品をミニコース仕立てで試食❣️ 何これ、美味しい〜✨✨✨ そして美しい〜💖
 
奈良漬がフォアグラと合わせてエクレアになってたり、これまであまり知らなかった奈良の食材がフューチャーされていて、すご〜く新鮮でしたよ👀
 
早くフルコースで食べてみたいっ😋❤️
レセプションは雅楽の演奏もあり…
古都奈良の歴史情緒にまったり🌸
↑この方、ホテルSETREで一番偉い人！笑
株式会社ホロニックの長田社長。
同志社大の先輩でもあります😊
穏やかで優しい社長さん✨
そしてセトレならまちで一番偉い人！
27才女性支配人✨ 美人ちゃんですよ💕
レストランからは中庭の桜の木が見えて、幻想的なライトアップがいい雰囲気！
特に春は見事だろうなぁ〜🌸
掘りごたつ式のカウンター席もあって、面白い👏
レストランのテーブルは全て奈良建材の100年吉野杉。
朝食にも奈良食材がふんだんに使われてます✨
ホテルの前を、普通に鹿が歩いてる〜🦌 可愛い💕
私のおすすめはこのライブラリー📗
好きな音楽を聴きながら、ロッキングチェアでこだわり珈琲が飲める空間☕️ 目の前は猿沢池✨

ぜひ一度足を運んでみて下さいね♪