昨夜は凄シェフと新企画の打合せ会食で、ミシュラン和食にご案内頂きました✨
食べログ4.12 さすがミシュラン店、高評価‼️
なる屋
075-252-1199
京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル539
食べログページ→⭐︎
烏丸の錦市場が目の前👀
夜はしっとりと静かな通り🌙
京都風情のある門構え。楽しみだな〜❣️
しいたけ本来の旨みを味わう白和えや…
エビの卵をこんな風に食べさせてくれると思わなかった(#^^#)
かぶらのパリパリ感と、まったり甘い海老の身、絶妙♡
冬を代表する高級魚「くえ」
こんなに身の厚いくえをこんなに早く食べれて嬉しい限り♪
すり流し椀のおだしはそりゃあもう、とんでもなく極上美味でした！
至近距離で大将の技が見れるのは、何よりのご馳走で、この上ない贅沢。
鰻を骨切りする包丁の音が見事👏
うまー❤️ ヤラレタ感👏
日本酒は新潟の超辛口吟醸「ばくれん」🍶
さすが米処のお酒、キレがいいねぇ😍
超辛口だけど、フルーティーさもあり、軽い飲み口で吟醸の香りがふわっと♪
超辛口だけど、フルーティーさもあり、軽い飲み口で吟醸の香りがふわっと♪
うなるなぁ😋
牛肉の白味噌煮込み 🐮
お肉がとろっとろで、甘いねぎとめちゃめちゃあう！！
永遠に飲んでいたい至福のお出汁♡
永遠に飲んでいたい至福のお出汁♡
兵庫県赤穂市産の牡蠣で、赤穂浪士にあやかって名付けられたところ、人気が出たんですって。
確かにサムライオイスターってどんな味だろって想像するし、インパクトある😆
他の牡蠣に比べて塩味が薄く、くせがなく、薄味の京料理にあう牡蠣✨
こんな引き算の絶品かき飯、そうそう食べれないので一番にお代わり（笑）
他の牡蠣に比べて塩味が薄く、くせがなく、薄味の京料理にあう牡蠣✨
こんな引き算の絶品かき飯、そうそう食べれないので一番にお代わり（笑）
水菓子
モンブランと、甘さを極めたメロン・蜜りんご・オレンジ🌰🍈🍎🍊
フルーツ好きにはたまらんおいしさでした！
大将が目の前で点ててくれます🌿
はぁぁ～ はんなり、ほっとり🌸
敷居が高くてなかなか来れない名店だけど、ランチですごい牛丼を提供されてたりするので、年末、錦市場に買物に行かれる際はぜひ！！
大切な会食や、記念日にまた季節を変えて伺いたいお店です♪