2108.3.20にOPENしたばかりの「北新地はらみ」の2号店(天満店)に、早速行ってきました~!
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「北新地はらみ」は夏にBLOGでご紹介した、大人気のハラミ専門店!
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A4~A5ランクの黒毛和牛ハラミを、トリュフをかけた龍のたまご卵黄につけて食べるのが「北新地はらみ」styleで、爆発的大ヒット!すぐに予約が取りづらくなって、最低でも2か月待ちとゆう(;;)
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「予約が取れない!」の声に応えて、このたび待望の2号店がOPENすることに♪ ああ~助かった(笑)
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今回は9000円の「幻のハラミコース」を頂きましたよ^^
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1号店も一緒に行った、モデルの澤野井香里ちゃんと🌸
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①ハラミとキャビアのスプーン
信楽焼にのってまず出てきたこのインスタ映えな前菜に萌え~
極上の生はらみ肉に、キャビアと金粉て、反則でしょ(♡♡)笑
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生ビールをごくり♡
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②ハラミユッケ風トリュフ添え
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③キムチ盛合せ
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④ナムル盛合せ
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⑤特上タン10mm厚切り・すだち
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ねぎ塩ダレ
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表面を強火でしっかり目にカリッと焼くのがBESTだそう!
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塩胡椒で味付けしてあるからそのままで美味しいんだけど、2切れ目はポン酢と山葵で食べてみたよ♪ くー!たまりゃん(笑)
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champagneがグラス1000円はお値打ち!
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⑥メイン「黒毛和牛 幻のハラミ」肉が登場!!
え?はらみって赤身ちゃうのん?って思うでしょ~
でも違うんす♪ 極上のハラミはこんなに脂がのってるんだなー( *´艸`)るんるん
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焼きまっせ~!
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FIRE!! ブランデーでフランベしてくれます
すごっ(@@)
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この絶妙な焼き加減にうっとり♪
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切り分けて再度持ってきてくれるから、仲間内でケンカにならないよ~(笑)
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はらみ名物
<龍のたまご>卵黄に、削りトリュフ
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今回は新しい試みで、ダイナミックに全がけしてみたよー💛
やっべ~やっべ~と連呼するアネゴしのぶに、動画撮影中の香里が爆笑 感動すると外人級のリアクションになるねん、すいやせん
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⑦新芽のサラダ にんにくチップがおいしいな~
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赤ワインいっとこー(^O^)/
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⑧日替り厳選肉の盛合せ
<北海道ロース・イベリコ豚・鶏肉>
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そして、2号店が唯一1号店の違うのが・・・
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ホルモンミックスが登場すること♪
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天満らしくてよいわ~♪
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⑨〆は「トリュフ卵かけごはん」
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<龍のたまご>の、色の濃いこと!
黄色じゃなくてオレンジやで♪
濃厚であま~い*^^*
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店内は、カウンター席とテーブル席があるよ~!
すべて無煙ロースターの換気扇がついてるから安心
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最後にシャーベット☆彡
あああ至福の時間が終わってしまうのね、、、後ろ髪ひかれまくりだけど、こちら天満店も徐々に予約が埋まってきていて、次のお客様が外で待ってらっしゃるので出なければ!
そうだ、次の予約を取ってかえろう(*^^)v笑
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JR環状線「天満駅」から徒歩3分
アーケードの「肉」看板が遠くからでも見えるから、わかりやすいよ〜👌
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北新地はらみ【天満店】 http://harami.jp/tenma/