３月１日からスタートしたばかりの「野菜づくしフレンチフルコース」ランチ取材に行ってきました〜！
こちらは１皿目のアスパラガス前菜。
メニューのタイトルは「始まり～」
今回の野菜づくし【ジャルダン・レギュミエ】コースは、物語仕立てで、オンナ心がくすぐられるわん♪笑
＜レギュミエ＞とはフランス語で「菜園」という意味だそう🌿
セルクルで丸く盛り付けられたアスパラの茎部分は、まるでパスタのよう＾＾ アスパラは実は穂先より茎が甘いことを知ってるワタシ、これはめちゃ好みだな～♡
白いのはなんのクリームかな(・・?と思ったら、まろやかなバニラクリーム。キャビアと、アルガンオイルがアクセントになって、美味しい～‼️
仲良しのフードライターEikoさんと一緒に♪
Eikoさんと会う時は、お互いファッションチェックも楽しみ♡笑
EikoさんのBlogはコチラ→関西モグモグブログ
さて、今回ピックアップするのは、初登場の「マルメゾン」
ホテル阪急インターナショナル25階にあるフランス料理レストラン✨
店内のゴージャスなこと～～～！！！
お城の中に紛れ込んだような、心地よい非日常空間で、これは来るだけで価値がありますねぇ👏
お城の中に紛れ込んだような、心地よい非日常空間で、これは来るだけで価値がありますねぇ👏
今回、春の新メニューを考案されたお二人🎵
右が前田和彦シェフ、左が広報の筒井愛美さん🌸
画像チェックで、シェフの「仲良しみたいに映っちゃったナ～」ジョークに。。。
↑ウケる私🤣 あはは（笑）
スタッフ皆さん和気あいあいなので、格式高い空間でも安心して食事できる雰囲気に、ほっ♪
透かし模様のガラス皿に盛られた２品目のタイトルは＜食感＞で、10種類野菜サラダ✨
手前の赤いソースはトマト他野菜を煮詰めたピューレ🍅
シャキシャキの歯ごたえが新鮮で「これは何かな～？」って探りながら食べるのが楽しい(≧∀≦)
山菜の味付けはコンソメの揚げ浸しになっていて、春を感じるなぁ！
中に、細魚（さより）があって、めちゃ美味しいから味付けを伺ってみると、実は隠し味でさよりを燻製にしてあるそう👏 さすがの技！
切り方も、リボン仕立てで、芸術作品のよう🎀
切り方も、リボン仕立てで、芸術作品のよう🎀
日本語メニューがついてるからご安心を(#^^#)笑
3皿目は、コース名にもなっている「菜園」仕立てのムース
白いムースは、カリフラワーなんですって！野菜の甘みが優しくて、癒されるわぁ💖
テーマは「ミモザ」で、ゆで卵と芽野菜がムース畑にのってるみたいにキュート♪
パンも美味しくて、お代わり( *´艸｀)
正統派フレンチのバケットは、生地も香りも上品で違う～✨
今回のお席は、人気のボックスシートで頂きました！
このシートから見るこの景色、最高😍
（予約される際は、ボックスシートがおすすめです）
（予約される際は、ボックスシートがおすすめです）
さて４皿目。タイトルは＜エスプリ＞
キャベツとベーコンのパイ。
濃厚なキャベツソースを目の前でかけてもらえます♪
パイ生地がさくっと、中のソテーされたキャベツと、外のキャベツソースでダブルの味わい👏
春キャベツは美味しいですもんね～♡
旬の野菜をこんなに食べれると、これから花粉症の時期に向けて免疫がUPしそうで嬉しいな💪
５皿目。テーマは＜味覚＞
筍・ラタトゥイユ・カネロニ・めばる
筍・ラタトゥイユ・カネロニ・めばる
一番手前の白いのは、キンキンに冷えた、たけのこパウダーだそう！温かいお料理に、冷たいアクセント。オツだなぁ✨
６皿目。テーマは＜驚き＞
蓋を開けると・・・
そして蓋を開けた瞬間の、オックステールの香りにクラッ♪
牛テールの香りって、こんなに悩殺系だったけな(笑）シェフからのサプライズにヤラれた〜(*ﾟ∀ﾟ*)
デザートのテーマは「甘美」
これ何のモンブランだと思います？？
正解は、グリーンピース（＾＾）V
びっくり～💚
中は、栄養価高い茎野菜のルバーブが入ってて、シャキシャキ✨ 野菜スイーツって、こんなに美味しいんだ😆 healthyだし、間違いなく女性好み！
カフェオレと一緒に、野菜sweetなひととき
う～ん💛大満足！！
う～ん💛大満足！！
マルメゾンはホテル阪急インターナショナル２５階アトリウムロビーにあります😊
ここはゆったりした空気が流れる空間で、グランドピアノの前でパチリ🌸
２Fフロント横のライブラリーは前回記事でご紹介済みだけど、いつ来てもこのゴージャス感に気分がアガる～✨
２Fエレベーターホール前・ブライダルサロンの近くに飾られたひな壇が綺麗〜🌸
■ホテル阪急インターナショナル
スペシャリティレストラン『マルメゾン』
春の新作〈野菜づくしのフルコース〉
lunchコース【ジャルダン・レギュミエ】
2018.3.1〜2018.5.31
11880円（税サ込）
ネットから予約すると、グラスシャンパンがプレゼントされますよ〜✨
予約ページはこちら→⭐︎