おはようございます☀ 風がひんやり、秋らしい空気🍁
神戸は今日運動会の学校も多いみたいですね🏃 息子は文化祭😊
さて、一昨日9/28に舞子セトレで開催されたランチイベントに参加してきましたよ〜✨
9月のpickup食材は、無花果❤️
蜂蜜もあるよ〜〜🍯
毎月このランチを楽しみにしているこのメンバーで⭐️ 左からさっちゃん・桃ちゃん・いちじく生産者大村農園さん・私♪
明石海峡大橋がずど〜〜んと見えるオーシャンビューの特等席でカンパイ✨
淡路島の希少牛が食べれるスペシャルコース✨
いっただっきま〜〜す😆
まずは前菜。栗だよ〜🌰
はまちのカルパッチョ
ガラスの下に、淡路島で西洋野菜を育てる「柴山農園」さんの土がディスプレーされてて、まるで畑👏 野菜の旨味が濃い一皿🌿
海老×コーンスープ
ポタージュに具を後入れって斬新でいいな✨まいうー！
雲丹パスタ❤️❤️❤️
そしてメインの【淡路島・椚座牛】
メニューが多くていつも悩むけど、今回はtoday’s specialを😍
だってウニやで〜〜聴き逃すワケない（笑）
上品な雲丹で、口の中で溶けてなくなる感じ👏 最高！
カワハギ🐟 めちゃめちゃ甘い💕
カワハギやはたはたは、身の旨味が濃いから好き！！
オーナーのくぬぎざ氏が大切に育てる島ブランド牛で、その希少価値は神戸牛以上とも🐮👏
さしがありすぎてA5ランクだと脂が多くなってしまうので、シェフはあえてA4ランクをチョイスしているそう😆 それってすごいな
桃ちゃん・さっちゃんも感動の味に興奮❤️
テンションマックスで、次はいよいよ無花果デザートへ💕
つづく
ホテルセトレ→公式HP