昨夜は北新地にOPENした熟成肉＆熟成ワイン「バッコ」さんのレセプションパーティーでした🍷
ぐるなび仲間のくろにゃんちゃんと♪
場所はANAクラウンプラザホテルの近く
建物の2階＆３階がBacco✨
店内のインテリアは赤が基調で、オサレ～
さすが新地！
吹き抜けの天井壁画の牛さんが出迎えてくれるよ～🐮
それでは、泡からいただきま～す！
↑飲めりゃ～幸せなおバカ（笑）
①のピエールラルースを♪
甘口ではちみつテイスト
Bacco特製ポテトサラダ
まるで卵の海＊＾＾＊ 卵好きにはたまらん～
生うにと牛肉ユッケの瞬間燻製
運ばれてくる直前にスモークされてるので、香りがふわ～っ♡ これ最高！！
うに～～～っ！！
またしても卵にヤラレタ（笑）
ズキューン❤️❤️❤️
桂文福師匠がOPEN祝いネタを披露してくださって、爆笑
即興で次々出てくる「熟成肉とかけまして・・・その心は！」
凄い。本当にすごい。私MCなので特にそのすごさに感動してしまう・・・芸の世界に生きる方は天才ですね✨
こちらにはええ感じのBARカウンターもあって、生ハム塊に目がキラン😍笑
しっとり、艶があって美味しそ～～⭐️
最高級の生ハムは、塩分がきつくない！
全然塩辛くないから、いっぱい食べられて嬉しいナ～💕
色もきれい～✨ つやつや
テンションあがってパチリ✌️
ワインエキスパートのダニエルさん、日本語ペラペ～ラ！
こんなにあるDRINKメニューの中から・・・
生ビールを（笑）
そう、私チェイサーは水じゃなくビール🍺
アルコールを2種類並べて飲むのが好きなの〜（どんだけ～😱）
牛タンローストビーフとドライトマトのサラダ🍅
熟成したタン先とドライトマト・ルッコラの苦みがあう～！🌿
さてそろそろワインいっときましょか♪♪（今までのは食前酒かいっ）笑
自家製ボロネーゼとフォアグラエスプーマのタリアッテレ
なんと！フォアグラを生クリームホイップみたいにのせてくれるとな♡ 熟成肉にチーズ、フォアグラが加わって、倒れそうなおいしさ。
いよいよメインの登場～（拍手）
熟成肉の盛り合わせ！！！
目の前でカットしてくれるよ～
（見てるだけでのどがゴックン）笑
黒毛和牛肩ロース・黒毛和牛ランプ・牛タン・短角牛の中から、その日のおすすめ肉をもってきてもらえるよ～
炭塩
ワイン塩
赤ワインを2種類、お代わりを楽しんで、終盤はフルーツカクテルでさっぱりと
〆は紅茶でほっこり
最近熟成肉のお店は増えてきたけど、ここはその先をいく専門店。希少な北海道短角牛を半頭そのまま熟成した赤身肉、ぜひ味わってみて下さ～い♪
↑大満足で笑いすぎ（笑）
2017年9月6日OPEN！
北新地 熟成肉 Bacco Aging bar
大阪市北区堂島1－5－40 森田ビル２F
06-6341-8116
11：30～翌3：00
席数：４６席