おはようございます！ 昨夜は大雨でしたね～
ナイターラウンド特訓でずぶぬれで帰ってきた息子、ゴルフ道具を全部乾かすのに夜中までかかってました
革製品が多いから、タイヘン
さて、今週行った苦楽園で話題のフレンチ中華
ベルロオジエ
３回言ったら間違いなく舌噛むな
←お前MCだろっ！笑
エッジが効いた、モダンなインテリアが超好み
メニューをみると・・・
中華の材料が使われたフレンチコースで、なんとも斬新
まずは前菜
繊細で、洗練されてて、カラフルで、遊び心もあって、アートの世界
サーモンの中はとろ～り温泉卵
も～めちゃくちゃ旨いっ!! ここ、今年のNo1
つづいてスープ
中華のふかひれスープのようなコクと旨みが凝縮されてて、深い～～～
大根パイ
中国でよく、飲茶の大根餅は食べたけど、パイは初めてで面白いな
飾り付けは、ハート型の乾燥キャベツ
珍しいお野菜もたくさんでてきて、丁寧に説明してもらえます
揚げ物
鶏と白身魚と海老が３品、それぞれ絶妙な火の通し具合
３味のソース使いがこれまた絶品
デザートは３品
紹興酒のアルコール分は飛ばしてあって、濃厚な味わいを愉しめます
酒好きにはたまらん
グレープフルーツのゼリーとココナッツミルクアイス
ぷちぷち音が弾ける特殊な砂糖がかかってて、口の中でﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
きゃ～楽しい驚き
LASTはマカロンと中国茶
これでサービス料込のJUST３０００円は安すぎる!!
満席つづきで予約がとれないのも納得
ここは月1で通いたいな～
