皿盛りデセール

　昨日はお菓子教室の試食でタルト オ フリュイ ルージュ の皿盛りデセールを頂きました。

ケーキを含む五種類のパーツに加えてソースだけでも四種類あります。さらにチョコレート飾り

のこの素敵さ。クレームダマンドとパートシュクレの食感に一体感がありました。雑誌に載って

いるような皿盛りデザートをいつか食べてみたいなと思っておりましたが、待っていたらその日

は来ましたよ。