おはようございます
ここ数日は、比較的過ごしやすい。
朝窓を開けると、心地よい風が吹いてくる。
最近、備長炭のお線香がお気に入りで、心地よい風にのって漂う白檀の香りが、寝起きの気分をあげてくれる
四毒抜きを知って、野菜をドレッシング抜きで食べるために、ぬか漬けに再チャレンジすることにした。
子供の頃、母がぬか漬けを漬けていたから、食卓に毎日のように出ていて、大好きだった。
10年くらい前に1度チャレンジしてみたことがあったんだけど、何故だったか、すぐにやめちゃって…
母のような味にならなかったからかな
味に深みが出るには、時間がかかるんだろうな〜。
母のぬか漬けは好評で、父の友人が飲み
に来たら、必ずと言っていいほど、催促されてたもんな〜。
母が認知症になる前に、しっかり習っておけばよかった
母の味の記憶を辿りつつ、やってみるしかない
9月7日 本日のお弁当
・ピーマンと椎茸のスパイス炒め
・ネギ入り卵焼き
・ブロッコリーとパプリカのさっぱり和え
・もも肉の塩焼き
・酵素玄米（しらす梅ふりかけ）
昨日は、数日後の次女の誕生日のために、義弟がケーキとプレゼント
をわざわざ渡しに来てくれた。
ホント、色々してもらってばかりで、感謝すると共に申し訳なくもある
義弟は独身だから、このお返しをどんな風にしたら良いのか、毎回悩んでしまう
姪っ子や甥っ子、計7人に同じように、イベントごとにしてあげてるみたいだから、なんて懐のでっかい人なのだろうと、感心してしまう
義弟に沢山幸せ
が来ますように
と願ってやまない