日本の味
日本橋三越に用事があり、
コレド室町2
日本橋だし場 はなれ
の前を通りかかるとちょうど開店時間で
まだ入る事ができそうだったので、
列に並びました。
こちらのお店は、鰹節専門店にんべんの
運営する飲食店です。
ずっと人気のあるお店ですね。
店内へ。
ランチメニュー
こちら本枯鰹節だしの料理はもちろん、
その鰹節がテーブルに置いてあります、
かけ放題なのがよいところ。
注文したのは、
きのこ呉汁のだし椀御前
きのこと大豆、野菜の入ったお椀
きんぴら、ひじきの煮物、おからの和物
という、古典的な3種の惣菜と漬物がついています。
俯瞰図
いただきます
そのままでもだしのうまみを感じられますが、
せっかくなので、鰹節を追加。
惣菜にも鰹節追加。
もちろん、ごはんにも。
鰹節はいっぱいかけても、
邪魔にならない優しいうまみですね。
日本橋だし場 はなれ
東京都中央区日本橋室町2-3-1
COREDO室町2 1F
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