手打ちうどん作ったよ
夏休みキャンプ2026備忘録
2日目。
天気は、前日に引き続き
雨降ったり、晴れたり。
朝から炭焼きBBQ。
これがキャンプ飯の醍醐味。
前日の残り肉と焼魚、
そして、
ライスクッカーで白飯、
鍋で味噌汁を作り、
朝から贅沢炭焼き魚定食。
焼きたらこ最高。
さて、この日は
手打ちうどん体験を
予約しておりましたので
向かいました。
実はこちらも毎年のように通っています。
先生のお話を聞いて始めますー
袋の中に入っている生地を、
袋の上からじんわり足で踏み、
袋の中で畳んで、また踏んでを繰り返します。
関東の人はこしが強いうどんが好き、
ということで、5〜6回は繰り返しました。
丸い形を作ったら、麺棒でのばします。
手作業が多いので写真はないですが、
包丁で切ったら出来上がり。
このパックへの詰め方がいつもうまくいかない。
500gつくれます。
教室を出たら、BBQができる会場があり、
そちらに向かいます。
うどん体験のうどんはこちらで
いただくことができます。
お湯の入った鍋に、作りたてのうどんを入れて、
7分ほど。
私の打ったうどんの
ずりあげうどん
トッピングを載せて、
いただきますー
自分が作ったうどんは美味しいに
決まっている。
ツレの分も茹でました。
少し細くて、手揉みしていたので、縮れ麺。
同じ時に使っても、人によって全然変わります。
同じ麺はできないのですって。
毎回美味しくて楽しいうどん打ち体験でした。
つづく
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失礼いたしております。
