お料理が到着しました
八王子市の奥地まで車でやってきました。
知る人ぞ知るお店、
ひな鳥山
久しぶりにやってきました。
水車があり、行燈があり、
隠れ家のような雰囲気のお店です。
メニューはコース料理のみ。
全室個室で、一部屋ごとに日本の川の名前が付いています。
部屋は、備長炭で焼く囲炉裏があり、
掘りごたつになっています。
そして、何と言っても面白いのが、
部屋の障子と窓を開けると小川が流れていて、
舟で料理が運ばれてくるところです。
料理が到着すると
『裏の小川にお料理が到着しました』
と、部屋には音声がながれます。
ただし、鍋は重いので、お店の人が持ってきます。
こちらは、コースに付いている
福福とうふ鍋
次に運ばれて来るのが、メイン、
いろり焼
ひな鳥串焼(2本)／骨付ソーセージ／（活〆）鯛の串焼（2本）／えび串焼／つくね串焼／焼野菜2品
それを、備長炭で焼いていきます。
ちなみに部屋は換気の音がしっかり聞こえるくらい、換気がかなりしっかりされています。
炭火焼きは、焼いていく過程も楽しいし、
どれも美味しいです。
タブレット端末で追加注文も可能です
炭水化物は〆として最後にやってきます。
先に食べたい時は、内線電話で連絡します。
そばやうどんなど、いくつかの中から選べます。
私は、
白飯とわかめ汁と香の物
にしました。
ミニ焼き鳥丼っぽくしてみました。
お店が、奥地にあるので、
事前予約してから行くのがマストです。
送迎車もあるらしいです。
ひな鳥山
東京都八王子市上柚木1602-4
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