3.お楽しみの燻製とBBQ

先日行ったオートキャンプ備忘録。

今回のお楽しみの一つにこれがありました。
燻製機！
いぶし処っていう名前がいいね。

中はこんな感じ。

いろいろスモークしてみたかったけど
そんなにスペースもないのでよりすぐって、

チーズ、たらこ、カシューナッツ

たまご、ししゃも

ほったらかしで2時間くらい。

さて、川沿いでオートキャンプをしているのですが、

周りに人が写り混まないことにお気づきでしょうか。

実はバンガローの方には数組
人はいたのですが、
夕方には撤収していくグループも多く、
ほぼいなくなりました。

こちらのオートキャンプの方は
なんと貸し切り、私達だけ。

なぜかというと、天気予報の明日は
雨だったからです。

でも、テントもあるし
どうにかなるでしょう～。
（脳天気）

さて、実は今回苦戦したのは
炭に火を付けること。

なんと、今回素人のクセに
備長炭なんて持って来てしまったのですが
なかなか火が付きませんでした。

うちわでめっちゃあおいだんですがね。

結局普通の炭を購入して
仕切り直し。
なんとか普通に焼けるようになりました。

そうしている間に
燻製が完成！

イイ色～。

このキャンプ場には釣り堀がありますが
これはズルして来る途中に買ってきたヤツ。

脂があるものを焼いている時はいいけど
そうでないものの時は
ほっておくと火が消えそう。

とにかく炭の火を消さないように
扇ぎつつ、

キラキラ、なんか不思議な画像が撮れた。

しかしながら、カレーもあったし、
だいぶ満腹。
いろいろ欲張って持って来たけど
焼くだけ焼いて明日食べる事にしました。

つづく

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