15.最終日は牧場で食べ物づくり体験

土日はお盆休み（2012.8.11~14)に行った
北海道旅行備忘録
を更新してます。

あとちょっと。

つづき

コーヒーゼリーソフトクリームが美味しい。

ここはパークゴルフ場からちょっと行った所にある
箱根牧場

観光ガイドによく載っている牧場です。

ここに何しに来たかというと、ここはいろんな手作り体験ができる牧場なのです。

まずは、ソーセージづくり体験。
作っているときに写真は撮れませんでしたので画像はないですが
羊の腸に用意してあった肉を詰めていくという作業をして
こんな感じで作ります。
これを燻製してもらう時間が1時間ほど。

その間に次の体験。
次はバター作り体験。
これは、ひたすら牛乳が入ったボトルの中身をかき混ぜるとう作業。
ボトルのフタにハンドルが付いていてひたすら回します。

数十分後。
牛乳を取り出すと、

ボトルの壁にこびりついた何かがあります。

ほぼバターですが、まだちょっと一作業。

板の上にのせたバターの元？？を棒で押し延ばして水分を取ります。

塩をひとつまみ入れてよく練り、

用意してあった紙カップに入れて完成。

そして、最後の体験。

どどん。

なんかいかついぜ。

さて、牧場と言えば、牛の乳搾り体験。
実は初めて。
何となく、一回体験すればもういいかな。

数年前に北海道に来たときもここでソーセージを作ったのですが、
最終日ではなかったため、ソーセージを持ち歩くことになり
家に持って帰った頃にはすっかり味が悪くなってしまったという
残念な思い出がありました。
今回はどうでしょう。

つづく

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