クロワッサンの巻き具合　ドミニクサブロン

ちょっと前にやっていたテレビ、「ソロモン流」をたまたま見て、
ちょっと行ってみようと野次馬根性丸出しで行ってみた。

新宿御苑に近い路面店

ドミニクサブロン

すると、少し行列していて中に入れそうになかったので
あきらめて新宿のもう一店舗の方に行ってみた。ルミネ1の

ドミニクサブロン

やっぱりこっちの方が空いてる。

空いていると言うよりもさっきのお店よりお店が広いので
そう感じるだけで、客は結構入っていた。
数週間経っているのに、テレビの影響ってスゴイね。

客がいっぱい来るからか、パンも1種類につき店頭に出している量がスゴイ。

このお店人気NO.1でテレビでも取り上げられていた
クロワッサンもかなりのボリューム陳列。

もう一つテレビで新作としてでていたパンは

ル・ヴィニュロン

もあったけど、なかなかイイお値段なのでちょっと今回はやめておいた。

購入したのは、

ノアロン　189円

ほんのり甘味があって何個も食べられそう。

イタリエンヌ　147円

実際はものすごく小さくて、一口サイズ。
トマト味のパンはつい買ってしまう。

クロワッサン・ぺぺ　189円

テレビで取り上げていたのはこのパン生地の巻き方と焼き加減。
日本のドミニクサブロンのパンの味を任されている、
榎本さんがいろんな店舗に行ってチェックしているそうだ。

中まで均一に気泡が入っているようなクロワッサンが良いそうだ。

パン・オ・ショコラ　252円

巻き方に違いがあるとは知らなかったね。

確かにクロワッサン系は思ったほど甘くないし、美味しかったかも。