香り高い小麦粉　ブーランジェリーササ

気が向いた時に家の近所をウォーキングをする企画、第三回目。

目指したのは笹塚方面でしたが、

昨日のブログ↓
2011-11-16
久々にグルメバーガー　エアーズバーガーカフェ

なぜ笹塚を目指したのかというと

このお店を目標地にしたから。

甲州街道沿いにある、小さなパン屋さん

ブーランジェリーササ

お店はドアを開けるとすぐにパンの棚。

お客さんが1人ずつ入って注文するくらいのスペースくらいしか

ありません。

棚にガラスはないのですが、対面型の販売形式で

お店の人が取ってくれます。

店主の方は本も出版されているようです。

正面だけかと思ったら、左の棚にもラスクなどがおいてありました。

オーガニック・バケット・オ・ルヴァン

外側は心地よい歯ごたえ、中はもっちりとした食感。

すごく風味が豊か。

ここの小麦粉は完全無農薬、または減農薬というかたちで栽培され、

このパン屋さんのための「自家製小麦」だそうです。

久々にバゲットで美味しいと思ったかも。

クロワッサン　150円

風味豊かな発酵バターを使用しているそうで、サクサク感が美味しい。

フランスチョコ　170円

チョコぎっしりなビジュアルに惹かれて購入。

フランスパン生地の心地よい歯ごたえ。

メープルラスク　170円

たっぷりかかったメープルが固まっていてちょっと固い。

でも、濃厚なメープル。

これ、すごくキケンなほど美味しいんですけど。

これは私好みのステキなパン屋さんを見つけたわ～。

次は違うパンを買ってみよう。

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