桜満開。
ここ2～3日がお花見の最盛期かな。
今日は結構な風雨だけどね。
昨日は雨は降ってなかったけど、風が時々強く吹いていたなぁ。
ここは目黒川沿い。お花見の人気スポットです。
今日は、今までに無いオシャレなお花見に参加します。
目黒川沿いの眺めの良いお店でのお食事会に誘っていただきました。
この時期は特に景色が良いので満席です。
幹事の方のお力で、こんな窓辺の景色の良い場所を
予約していただけました。
ありがとうございます。
お通しを食べながら、自己紹介。
そう、実は今回私、参加したすべての方と初対面なのです。
なので、出てきた料理もなんだか緊張して味わう余裕がない。
石焼き讃岐コーチンぶつもも
焼き立て玉子焼き
は甘い味。
これは、肉料理が食べられない人がいたので、
野菜の炭火焼きが出てきました。
ちゃんと、参加する人の嗜好まで把握されている幹事さんでした。
あまから手羽
きのこと鶏のホイル焼き的な・・・
そして、このお店の名物は鶏鍋。
塩鍋（雪見仕立て）
白丸（博多風水炊き）
まずは塩鍋。
最初、ゲル状のコラーゲンが入っている鍋に火を付けて
一煮立ち。
そのスープをお店の人が湯飲みにすくってくれます。
お好みで薬味を入れて飲みます。
あっさりとした、鶏のスープ。
それを更にぐつぐつ煮込んで、
鶏を食べます。
コラーゲンたっぷりです。
そのスープの中にキャベツを入れて更に煮込み、
最後にチャンポン麺を入れました。
次に、塩鍋。
どこが雪見仕立てかと思ったら、
山芋と卵白を混ぜたものを上に流し込みました。
てっきり大根おろしを入れるかと思ってました。
ちょっと火にかけるとこんな感じで、ちょっと膨れて
固まってきます。
メレンゲがなかなか不思議な食感。
こっちはシソを練り込んだ平麺を入れます。
どっちもサッパリとした味付けで美味しかったのですが、
なんせ、おしゃべりに夢中で、イマイチ味を覚えていない・・・
そして、参加された方のお誕生日だったので、
急遽のサプライズ。
こういう配慮のできるステキな幹事さんでほんと良かったです。
みなさん個性的で人間的にもステキな方ばかりで
楽しい時間が過ごせました。
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ここ2～3日がお花見の最盛期かな。
今日は結構な風雨だけどね。
昨日は雨は降ってなかったけど、風が時々強く吹いていたなぁ。
ここは目黒川沿い。お花見の人気スポットです。
今日は、今までに無いオシャレなお花見に参加します。
目黒川沿いの眺めの良いお店でのお食事会に誘っていただきました。
この時期は特に景色が良いので満席です。
幹事の方のお力で、こんな窓辺の景色の良い場所を
予約していただけました。
ありがとうございます。
お通しを食べながら、自己紹介。
そう、実は今回私、参加したすべての方と初対面なのです。
なので、出てきた料理もなんだか緊張して味わう余裕がない。
石焼き讃岐コーチンぶつもも
焼き立て玉子焼き
は甘い味。
これは、肉料理が食べられない人がいたので、
野菜の炭火焼きが出てきました。
ちゃんと、参加する人の嗜好まで把握されている幹事さんでした。
あまから手羽
きのこと鶏のホイル焼き的な・・・
そして、このお店の名物は鶏鍋。
塩鍋（雪見仕立て）
白丸（博多風水炊き）
まずは塩鍋。
最初、ゲル状のコラーゲンが入っている鍋に火を付けて
一煮立ち。
そのスープをお店の人が湯飲みにすくってくれます。
お好みで薬味を入れて飲みます。
あっさりとした、鶏のスープ。
それを更にぐつぐつ煮込んで、
鶏を食べます。
コラーゲンたっぷりです。
そのスープの中にキャベツを入れて更に煮込み、
最後にチャンポン麺を入れました。
次に、塩鍋。
どこが雪見仕立てかと思ったら、
山芋と卵白を混ぜたものを上に流し込みました。
てっきり大根おろしを入れるかと思ってました。
ちょっと火にかけるとこんな感じで、ちょっと膨れて
固まってきます。
メレンゲがなかなか不思議な食感。
こっちはシソを練り込んだ平麺を入れます。
どっちもサッパリとした味付けで美味しかったのですが、
なんせ、おしゃべりに夢中で、イマイチ味を覚えていない・・・
そして、参加された方のお誕生日だったので、
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こういう配慮のできるステキな幹事さんでほんと良かったです。
みなさん個性的で人間的にもステキな方ばかりで
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