炭火焼

週末、三味線を見に街まで出掛けました。

専門店を何軒か訪問しましたが、結局どれにするか決められず。。。

同じ三味線でも皮の張り方などで音がぜんぜん違い低音タイプや高音タイプなど様々なんです。。。また職人さんよって音の出方が違う様で、どんな音色の物を選ぶかも個人の好みのようです。

私はどうも低音のおなかに来るような音が好みようで、もう少し検討して好みの音を探そうと思います。

でも本題の三味線はそこそこに街へ出掛けると、美味しい誘惑がいっぱい＾＾

観光通では、ついつい観光客化してしまい珍しいお店にあっちにふらり、こっちにふらり。。。

アケードのはずれの裏道を歩いていると、ん。。。ん。ん。ん。。。いい香り～炭火で何かを焼いているよう。。。

お腹が空いている時には余計に嗅覚が優れます（笑）この香りに導かれるままお肉屋さんへ。。。

こちら県産牛の専門店のようで店頭でいろんなお肉を炭火で焼いていました。

この匂い空腹時にはたまりません！串のセットを購入し近くのベンチで頂くと美味しい～！！

ちょっと時間も遅くなったし、夕食の分も少し買って帰ろうと牛バラの炭火焼も購入しちゃいました。

炭で焼いたものってスモークが効いているせいか、温め直しても香ばしくて美味しいですよね。

特にタレに漬け込み炭で焼いた鶏などは翌日でも美味しいのでバーベキューへ行った時などは

必ず多めにお持ち帰り分まで焼いています＾＾

購入した牛バラは、サッと網で炙り、県産のクレソンにレモン、特製のタレに和えて頂きました。

お肉にはやっぱりビールも＾＾キンキンに冷えたビールはまだまだ暑い夜には最高です＾＾

こちらのクレソンも新鮮で柔らかくて美味しい～牛とクレソンは大好きな組み合わせです。

レモンも輸入物と香りがぜんぜん違います！

他のメニューもどれも簡単レシピ。

●カブのグリル

●太ネギ焼き

●ナスとオクラの煮びたし

●冷奴

ほとんどが素材頼りの調理入らずでした＾＾

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