引越しに際し、皆さんにたくさんの温かいコメントやメッセージ
を頂きとても嬉しかったです。
転勤や引っ越しで故郷を離れて暮していらっしゃる方からの
コメントもたくさんありとても心強く感じました。
本当にありがとうございました。
新しい土地にも少しづつ慣れてきました。
主人が一度暮らしてみたかった場所だけあって本当に素敵な
所です。
毎日が新鮮で、ちょっとした車でのお買い物までまるで旅行
気分（笑）
流れるラジオに空、日差さえ、キラキラ感じます。
このキラキラ感は、学生の時以来の感覚かしら（笑）
今までの引越しでは、バタバタと１週間ぐらいで朝から晩まで
といった感じで片付けたのですが、いつもその後どっと疲れが
出てしまうので、今回は一つづつゆっくりと片付けました。
案外そうするによって引越しも楽しく出来ました＾＾
久しぶりに仕事を辞めたのに、家事をしていると一日はあっと
いう間。。。
あい間あい間にブログをしたり久しぶりに専業主婦を楽しんで
おります＾＾
写真は昨日の晩ご飯。
久しぶりに時間をかけての煮込み料理です。
この煮込み料理を作るのは久しぶり。
煮詰めた赤ワインビネガーをたっぷり加え煮込むのですが、
こってりとしたスペアリブがビネガーの酸味でさっぱりと頂け
るお気に入りのレシピです。
ワインビネガーとバルサミコスの効果でお肉もトロトロです。
ご飯はお米を玉葱とバターで炒め、ターメリック、コンソメを
加え炊いてあります。
他には、揚げナスのマリネ。
こちらは以前にもブログで紹介したことのあるレシピですが
主人がよく好んでリクエストしてくるマリネです。
地元でよく通ったスリランカ料理店のメニューなのですが、
あまりの美味しさに我流で自宅でもマネをしてよく作るように
なりました。
素敵なお店でしたがあの時のお店は場所を移動されたとか。。。
懐かしい。。。
あ～久しぶりにお店でカレーが食べたくなってきちゃったなぁ。
マリネは適当に食べた感覚で作っていたのですが、後で知れば
なんとこちらのお店、カレーのレシピや調味料なども公開されて
いるんです。また香辛料のおとり寄せも出来、一度お電話で
一時間近くﾚｼﾋﾟの事などについてお話して下さったこともあり
ました。。。本当に良心的なお店です。
そうそういつかはある芸能人の方が隣でお食事をされていた
こともあったなぁ。。