職場のつながり

今日はめっさ

梅雨ですな

職場のねーさんが、私のお誕生日会を開いてくれた

お得意のキッシュでお出迎え。

うまそー

つながりに感謝。

お友だちに感謝。

また明日が 少しでも幸せになりますよぅに

割り梅

Good―――ヽ(ﾟД’●)(●’Дﾟ)ﾉ―――Evening





今日は昨日と違って
暑ぃー。　
明日はさらに暑いとか・・・＿ﾉフ(、ﾝ、) うぅ・・・





この■割り梅■はＮＨＫさまの何かの番組で見た覚書。
梅酒用の梅で、あまーぃシロップ漬けを作るのだ





■割り梅■

材料：梅１キロ・グラニュー糖７００ｇ

ほんとの手順は違うかもしれんけど。
覚書で作ってみた。

①　買ってきた梅を２時間ほどお水につけておく。

②　ザルに上げ、水気をふき取る。

③　梅のヘタを取る。

④　まな板の上に置き、布巾等で先を巻いたカナヅチで梅を割る。
　　　種は割れないので、ある程度思いっきり　　(☄ฺ◣д◢)☄ฺﾜｼｬｰ

⑤　割った梅をボールに入れて、グラニュー糖を満遍なく振りかける。
　　　交互に層にしていくと良いかも　( ´^ิ益^ิ｀)ﾉ　ｳﾍｯ

⑥　ラップして、常温で放置。
　　　放置してたら梅から水分が出てくるので、１日１回程度、上下を混ぜる。

３日くらいしたら、砂糖がドロドロになってくるだよ。
多少粒は残って沈殿しとーけど。

⑦　梅は取り出し瓶の中へ。　　残った砂糖は小鍋に入れ溶かす。
　　　　煮詰めず、温める程度で　ｨｨﾕﾀﾞﾅ♪(A*-∀-)~~ｧﾊﾊﾝ♪

⑧　あら熱を取ったシロップは、梅が入ってる瓶の中に入れる。

⑨　シロップに漬かった梅の表面をラップでピタっと覆い冷蔵庫。



　シロップに漬けて３日目。



ちと酸っぱいけど　(〃)´艸｀)ｳﾏｰ♪
シロップは氷水や炭酸で割って飲むと、これまた美味しいだす　(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ･･･





テレビをよー見とらんやったやけぇ、梅の食べごろを見逃してしもたっ　(((oﾉД´;q)))ｳ─ﾝ…
１週間後くらいやろか。
まぁ、３～４日くらいで梅は食べれたやよ
梅ジャムにしてもうまかやろね。
さ。
次は梅酒を仕込まにゃーの　(◕ฺ￣(ｴ)￣◕ฺ)ﾎﾟｯ

メレンゲクッキー

(ﾉ)ω(ヾ)コンバン・・ヽ(○'∀｀○)ﾉワァ♪





昨日と違って、今日は
夕方からは止んでるけど。





たまに作ってる卵白消費のクッキー。
その名も。
■メレンゲクッキー■
そのまんまっ　ヾ(:´Д`●)ﾉｱﾜﾜﾜヾ(●´Д`;)ﾉ

材料：卵白１個・砂糖５０ｇ

卵白に砂糖を数回にわけて加えいれ、ハンドミキサーでひたすらツノができるまで泡立てる

しぼり袋で、ちゅっちゅとしぼり出す。
１００℃の低温で１時間の乾燥焼き



普段は丸口でしぼり出すんだけど。
今回はなかったので、星型のしぼり。
丸口の方が、ちょこんとしてかわいぃのだよ～　（ ♥´^ิ益^ิ｀♥） ｸﾞﾍｯ
ひび割れは勘弁っ
おっきさもまばらだな～　(ノω＝；)ｳｩ…
てっぺんが　ショボ(´・ω・｀)ーンとなってるのは、泡立て不足。
気にならないのなら、(｡・｀д･+)ゞＯＫ





　前回作ったやつ。
気合入ってます



お砂糖は何でも(*・∪・*)b【ＯК〒゛ｽ】^★
黒砂糖でも低甘味料でも。
ほんとはね。
これにココナッツの粉末を３０ｇ～５０ｇ程度加えると、みたぃにさくしゅわっになるのだよ　ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｳｪｲｯ