メレンゲクッキー

クロッカンやらロッシェやら。
いろんな名前のある　メレンゲクッキー。
本日ケーキを作ろうと、メレンゲを立ててたのだけど・・・
水分がボウルに残ってたのか、うまく泡立たず　(　；∀；) ｳﾋｬ…

なので。
途中変更して、クッキー作り。

卵白1個と、砂糖テキトー。
シナモンシュガー何回か振って、冷凍庫に残ってたアーモンドスライス全投入。

スプーンでシートに落として。

表面を乾燥させて、100℃で約1時間。






シナモンの良い香りー。

絞っとらんけん、形は歪だけど・・・(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
さくっ　しゅわっ。






最近はメレンゲにハマってて。
シフォンケーキや、メレンゲ素材のお菓子中心。

上達しますよぅに・・・(○v艸v*).+ﾟﾟ+.






世間はお風邪が流行っているよぅで。
私は　風邪菌が避けていくほどのアホっぷりなので、いつも頑丈ですが。
家族が胃腸炎を起こした。

みなさま。
手洗いうがい、予防等されてお気をつけてね。
お風邪持ちの方、どぅぞ悪化せず早く治りますよぅに。




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バジル

我が家の生き返ったバジル。



わっさー　と収穫。






バジルとくるみ、にんにく、オリーブオイルと塩少々で、生バジルソース。








バジルたっぷり、ジェノベーゼパスタ。



シーチキン入り。






余ったソースをディップにして。








さらに余ったソースで。

 

翌朝のトースト。
バターシュガーがちょびっとついてて、なんとなーく　いぃ感じ。






まだまだ　バジルは生ってるし。
まだまだ　バジルは育ってるし。
萎れたときに諦めなくて良かった






マロさまにもろた　ももいろタンポポの種。
数日前に植えたら。



芽が出てきた。
花が咲くまで楽しみ

シフォンケーキ

先日食べた　清流庵でのシフォンケーキ。
それがしっとりふわふわで美味しかったので。
一念発起。
思い立ったが吉日。
部屋の模様替えの途中、急に思い立ってお菓子作り






ボールを逆さにしても落ちないくらい、強いメレンゲをたて。

 

卵黄や粉を混ぜたものと合わせ。








滑らかにした生地を型に入れ。



余熱180℃で10分ほど焼き。
その後加減を見つつ、温度を低めにして20分ほど。






焼きたて。



加減を見忘れ・・・ちーっと焼きすぎか・・・(＇ェ＇；)






とりあえず逆さまにし、生地を下ろす。








夕方に作って、その後出かけ。
その日は満腹のため試食はせず。
本日、改めて型からはずしてみる。



焼きすぎたかな、と心配してたけど。






思いのほか、手ごたえがふわふわっ。

 

1日経ってしっとりさも増したか。






チョコソースを添えて、いただきました





初めて作ったにしては、まずまずの出来ではないでしょーかっ。
しかーし。
慢心過信にはご注意。
練習あるのみ。
がんばります




味見もせず差し入れしてしまったが・・・
食べてくれて　(○v艸v*).+ﾟThank youﾟ+.