シフォンケーキ | 花鳥風月

花鳥風月

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先日食べた 清流庵でのシフォンケーキ。
それがしっとりふわふわで美味しかったので。
一念発起。
思い立ったが吉日。
部屋の模様替えの途中、急に思い立ってお菓子作りe913






ボールを逆さにしても落ちないくらい、強いメレンゲをたて。

 






卵黄や粉を混ぜたものと合わせ。








滑らかにした生地を型に入れ。



余熱180℃で10分ほど焼き。
その後加減を見つつ、温度を低めにして20分ほど。






焼きたて。



加減を見忘れ・・・ちーっと焼きすぎか・・・('ェ';)






とりあえず逆さまにし、生地を下ろす。








夕方に作って、その後出かけ。
その日は満腹のため試食はせず。
本日、改めて型からはずしてみる。



焼きすぎたかな、と心配してたけど。






思いのほか、手ごたえがふわふわっ。

 

1日経ってしっとりさも増したか。






チョコソースを添えて、いただきましたe913





初めて作ったにしては、まずまずの出来ではないでしょーかっ
しかーし。
慢心過信にはご注意。
練習あるのみ。
がんばりますクローバー




味見もせず差し入れしてしまったが・・・
食べてくれて (○v艸v*).+゚Thank you゚+.