タベルモは生スピルリナのスーパーフードです。
冷凍便で送られてきます。
何故なら『生』だから。
見えにくいので拡大。
実はずっと前スピルリナのサプリメントを飲んでいたことがあります。
錠剤で、相当数飲まないといけないし味が微妙なので続きませんでした
こちらは冷凍なのでビックリ。
スピルリナとは約35億年前に地球上に出現した「藻」なんです。
スピルリナは非常に効率のいいタンパク源だそうです。
現代人は私を含め炭水化物や糖質を摂りすぎていてタンパク質は意外と摂れていません。
こちらは加熱していない「生」スピルリナなので無味無臭なんです！
タンパク質だけじやなくビタミン、ミネラル、食物繊維他60種類もの栄養素がバランスよく含まれていて
完全栄養食品と呼べるかもしれませんね。
鉄分は、なんとほうれん草の約２倍、プルーンの約９倍も含まれているそうです！
こんな感じです。
バニラアイスに入れてみました。
みるみる溶けてきます
色がすごいので味もすごいと覚悟したのですが
ほんとに味はまったくありません。香りもないです。
凍ってるのでチョコレートのようなパリパリした食感でした。
翌日はブルーベリーも入れてみました。
美味しいかと思いきや、食感の違う２つがケンカしてしまい
タベルモだけの方が美味しかったです。
加熱すると栄養素が失われてしまうそうなので
料理やコーヒーなどの熱いものに入れれないのが残念ですが
ドレッシングに混ぜてサラダにかけたり
冷ややっこに乗せたり色々工夫して食べてみようと思います。
最初気がつなかったんですが、タベルモ＝食べる藻だそうです
