毎年お酢で梅サワーを作ってるのですが
今年は本で見てハチミツで作る梅みつを作ってみました
こちら２週間目
３週間経ったのでそろそろかな
梅がシワシワですね
梅みつは梅をジャムにできると書いてあったので
楽しみにしてたんだけど
梅が小さすぎたせいかシワシワでジャムは無理でした
来年はもっと大きくて、かつ熟した梅を使おうと思います。
あっ、漬ける前に冷凍したらいいというのも
毎年忘れてしまうので
来年は忘れずにしなきゃ
早く漬かり、梅もシワシワにならないそうですよ
冷蔵庫に入れてるんですが
麦茶と間違われそうですね（笑）
