先日あちこちで外食した中で１番気に入ったのが
韓国家庭料理バイキング 高麗家というお店
結構韓国料理好きでいろんな店に行ったことあるんだけど
ここは小さな店ながらいろんな家庭料理があって
２０種類ぐらいあったかな？？
ご飯は赤米
と白米が選べスープ・キムチ付きでたったの
円
私は白米を選んだんだけど帰って調べたら赤米って何気に体に良さそう
でもうちでは
を２日に１度食べてるから外ではいいかな
十六雑穀は見た目赤飯みたいな感じだけど
赤米はものすごい色でした
お料理とか
撮りたかったんだけど満員で合い席だったし断念
今まで食べたことのないような不思議な料理もありました
１番感動したのはそば粉で作られた豆腐
検索してみたらありました
そばムッ というそうです
そばムッ 500円
日本の豆腐よりも弾力が強く食感が全然違います
豆腐自体には味はほとんどなく胡麻ダレ？を
つけて食べるのですがなんともヘルシーな感じ
かなり気に入りました
このお豆腐を売ってる 癒しのキムチ では
豆腐につけるヤンニョンジャンやごまの葉のしょうゆ漬けなど
素朴な味の家庭料理がたくさん売ってました
韓国料理ってニンニク・唐辛子たっぷりで代謝がよくなりそう
ゆで豚やミミガーはコラーゲンたっぷりそうだしね
また近いうちにバイキング行きたいなぁ～
