今日もなんとなく和風です
鱈をやいて人参、ピーマン、玉ねぎ、シイタケの和風あんかけにしました。
あんかけもあっさりのしょうゆ味に。
もう少しあんかけにとろみをつければよかったな～
こちらはナスのきんぴら。
新潟のおばあちゃんがよく作ってくれた味を思い出しながら作ってみたけど、
やっぱりおばあちゃんの味はだせないな～
大好きなカボチャサラダ。
最近は、料理本に出てたのを参考にきゅうりの塩もみしたのを加えるのがマイブーム
食感とほんのり塩味が、お気に入り
大好きなレーズンとアーモンドも刻んで加えました
胡麻が好きなので胡麻和えはよく作ります。
今日はいんげんの胡麻和え。
いろいろ試したけど、やっぱり味噌を加えるのが私好み
そしていつものおみそしる。
今日は、シメジと大根。
今日もおいしくぺロリンチョ
今日はこんな感じ
鯖を竜田揚げにしてみました。
鯖ってどう料理してもうまいっ
おばあちゃんちから大量のジャガイモももらったので、にんじん、ちくわぶ、さつまあげと一緒に甘辛に煮ました。
いい感じの照りが出てホックホクに煮えた～
今日はわが家で収穫したオクラちゃんと長いものサラダのしました～
もみのりとかつお節をどっさりかけて、さっぱり青じそドレッシングで食べた
今日のお味噌汁は白菜と油揚げのおみそしる
いつもどおり、ごはんは玄米で。
今日もおいしく頂きました
今日のごはんはこんな感じ
ごはんと味噌汁は欠かせません
おばあちゃんちから大量のピーマンをもらったのでピーマンの肉詰めにしました。
ソースは赤ワインを煮詰めてウスターソースやらケチャップやらで。。。
これまた、ばあちゃんちからカボチャをもらったので、エリンギちゃんとパン粉焼きに。。。
切干大根と野菜のサラダ。
ごま油としょうゆで作ったドレッシングだからちょっと中華風？？
切干大根大好き～
空芯菜のにんにく炒め。
タイ旅行思い出すなぁ。。。
炒めるとちょー量がすくなくなっちゃった
今日もおいしくできました
今日の晩ごはん
★ハッシュドビーフ
★グリーンサラダ
★根菜の黒ゴマサラダ
★昨日作ったおから
★肉団子(チンッしただけ～）
