忘れてたでしょ😡
あ😨
日本ソムリエ協会の
ワインエキスパートエクセレンス呼称試験に向けての勉強に全精力を注いた関係で
家族の誕生日のことは忘れていたのであった😓
かと言って平日である
料理をつくることも
外食することもままならない😑
結局家族が買ってきたお惣菜をあてに
シャルドネ基金で購入したワインを飲もうということになった
アペリティフ
南アのヴェルモットで
乾杯🥂
アテは仙台三越で家族が調達
ワインはルイ ラトゥール サシャーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョ 2006😋
家族から月々徴収しているシャルドネ基金で購入のワイン
黄金色
リンゴ、洋ナシのプライマリー
トースト、ナッツ、仄かに焦がした木のセカンダリー
蜂蜜、ヘーゼルナッツのアロマ
非常にバランス良く
完熟❣️
実食😋
しかし
なんか微妙にあわない...🫤
カニクリームコロッケのトマトソース
ケーファーから買ったキッシュは微妙に甘さがあり
ワインが少し苦く感じた
モルジョ...なのに🫤
アルティチョークのディップも合わなかった😏
やっぱりジャンポールエヴァンは美味しい
と家族はケーキのほうには満足していた
モルジョのあとは、シャルドネは若いのばっかりだよ
飲み頃は10年後だよ
年取ると舌が劣化するし
ワイン飲めなくなるから早く飲んだ方がいいんじゃないの
モンラッシェはどうやって飲もうか
そんなワインに合わせる料理作れないんじゃない
持ち込みじゃないの
外だと数時間であっさりおわっちゃうんだよね
ブルーノジャコーザの赤ラベルは早く飲まないと
退職の時に東京行って伊勢丹予約して写真撮らない？
...
話はエンディングノートの話になっていった
...
...ワインの寿命は長し...
...人生は短し...😌
バッハの無伴奏で知られるバイオリン曲
パルティータのシャコンヌ
最近スポルティファイのシャコンヌ集がマイブームで
キドン グレーメルからはじまって
ヤッシャ ハイフェッツ
ヘンリク シェリングなど
歴代の名手のシャコンヌが聴けるのである🙂
シャコンヌ...
後半の盛り上がりは人生のピークの象徴🦸
そして静かになっていく終盤は人生の黄昏🌄
エンディングの長く続く音は
臨終の時の心電図モニター波形がフラットになった時のようだ...
ハイフェッツさん
そこビブラートかけちゃだめ❌
...当方の告別式のBGMは
シャコンヌ希望とエンディングノートに書いておくかな...😇