ジプシーの女

今夜は大宮

スペイン料理店

メゾン　デル　プエルト

国内でエスニック料理を経験するシリーズ第5弾😊

なにゆえ大宮前泊かというと

福井旅行大橋照子様御一行の

福井駅10時半集合に

当日出発では間に合わないからである😑

大宮の店の前に午後7時に立つと言うのも結構大変で

職場の消防🧯訓練終了後逃げるようにして職場脱出して可能となった😅

嬉しいことに

コチラはシェリーが一通りオンリストされている

ここはマンサニーリャ😋

塩気と強いシェリー香

グアダルギビール川の影響で冷涼なサンルカール　デ　バラメダでは1年中フロールが消えないのでこのような味になると勉強したのも　　

今は昔...😔

いやこれからかな...

エチケットの女性が

グラスにもいる😮

ラ　ヒターナというのはジプシーの女という意味だそうで

エチケットの絵だけでも色気あり過ぎて😄

実物の方が隣にいたら

多分いたたまれない😆

フロールの風味は最近人気ないらしいが

飲めば、異国に瞬間移動という感じ

季節のアヒージョがおすすめであると

何が季節のかというと

カボチャ入りということ

美味しい😊

おすすめメニューのなかから

カラマリフリートスも

イカのクミン風味の揚げもの

クミンはあまり感じなかったが

美味しい

これらには

アルバリーニョ

リアスバイシャス

マロはかかっていない...な

グレープフルーツ、仄かにグレイピー

シンプル...

料理との相性は良い😊

カウンターにはパエリアパンがつんであって

パエリアもいいかなとはおもったのだが

スペイン🇪🇸の

赤が飲みたかったので

メインは肉料理

イベリコ豚の炭火焼き

別名大トロカルビと言われる希少部位だそう

セクレト

豊かな脂😍

ただこれ白ワインだなあ...MLFや樽香効いた...

チョイスは

ガルナッチャではなかった😔

バスクチーズケーキに

今度はクリーム

また色気あり過ぎ女性が😄

グラスはマンサ二ーリャのジプシーの方なので

なんとも豪華なデザートという感じであった😆

クリームを冷やしてだされたのが新鮮🤩

赤ワインの温度で出すのが定石だが

酸が豊かに感じられ美味しかった

その旨予約の際電話対応してくれたと思われる女性スタッフに伝えた

またお待ちしています

スペイン🇪🇸人のスタッフが多く

ここも異国を感じる

シェリーの質が良く😃

料理も美味しい☺️

メゾン　デル　プエルト

確かに

また大宮に来る機会があったら

リピしてもいいかな🥰