ひたすら飲み食い連休5 日間
4 日目ランチ
パスタ アッラ ノルマ2回目
ワインは
Viña Matetic EQ quartz Chardonnay San Antonio Chile 2019
これ旨いなとおもったら
Viña Matetic全ての畑でDemeter認証を取っていると😲
2019だしね😊
San AntonioのロザリオバレーにあるリゾートホテルグループMateticが多角経営の為に始めたワイナリーであると。
美味しゅうございました😋
連休4日目の夜は、ティッカ風豚肉
ヨーグルトが余っていたので
ティッカの鶏肉のかわりに豚肉を使って焼いた当方のオリジナル料理
ワインは吾妻山麓ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
このカベルネ・ソーヴィニヨンはライトボディのカベルネ・ソーヴィニヨン
なんかバローロみたいだな、面白いなと思って購入したもの
作り手さんにバローロ狙って作っているのかと質問したことがあった...
（作り手さんは否定）
セラーリングでいい感じに丸くなっていた😋
さて
このほど改修された宮城県美術館のカンディンスキー展へ😊
併設のレストランでカンディンスキーランチなるものを食す🤭
曲線的野菜の非合理性
直線的カンパーニュの合理性
インプレッションとインプロヴァイゼーションによる盛り付け
非合理性と合理性のハムの円形による統合がもららすコンポジション..
...😄
鶏肉のコンフィーの内的必然性がもたらす張力により
人参、ブロッコリー、かぼちゃは放射状の配置となり
隠された構成がもたられる...
...😆
当方のカンディンスキーランチはデザート付きであったが
家族の野菜プレートにスイーツなし
家族
仙台市博物館のカフェでお茶したいと
確か仏画の力展やってるから
それも見に行こうということになった
併設カフェに行くと
釈迦ショートケーキなるものがプロモートされていた😄
最初茶色のトッピングはマロングラッセかなんかかと思ったら
さんざん仏画の力で地獄の恐ろしさを体験したので🥶
仏様の頭部を食べたら地獄に落ちるんじゃないかとふと思った🤔
そういえば地獄の池には蓮の葉があり、蓮の上に座ってちょっと楽している人達がいる
せめて蓮の上に座らせてくれ〜🙏
と思いながら仏様のチョコレートをかじった😆
さて
グリルの性能が今ひとつだという話になっていたが
グリルの設定温度が低いからではないかという仮説が浮上🤔
連休最終日の晩は前日に引き続きティッカ風豚肉の予定だったが
肉に食傷気味の様子であった家族の潜在的希望を察知し
グリルの設定温度を上げサーモンを焼いたところ
サーモンはきれいに焼けた😀
ひたすら飲み食いの5 日間連休はハッピーエンドとなった🎉💖