4連発 | パクチー&ワイン

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主にエスニック料理とワインのマリアージュのブログです。ワインエキスパート、WSETレベル3、CSW、ドイツワイン上級ケナーす。



山岳会の皆さんと姫神山再訪😊


当方にとっては冬山デビューの山


再訪は嬉しい😄



今回も晴天で絶景🤩


ご覧のように山頂から岩手富士こと岩手山が綺麗に見える😄


下山後女性メンバー達か


ふきのとうとりをしていた


『この辺のふきのとうは犬のおしっこかかってないよ』だと😉


さてふきのとうソースのワインベアリング4連発👊


合わせたいハービシャスな🌿アロマのワインがいくつかあったもので。












キンタダスマイアスのエンクルザードと


ルイスパトのマリアゴメスがよかったかな。

ふきのとうソースにはポルトガル🇵🇹ワイン?


メトキシピラジン由来の青🟢アロマある五枚橋ワイナリーのカベルネソーヴィニヨンとふきのとうソースを合わせるというかなり攻めたワインペアリングも行ってみた。

まずまずと思ったが

蔵の味かすると 家族

山形100絶景よりお借りしました

6月末に山岳会の皆さんのお力添えで諦めていた三大グランヴァン的登山の1つ『石転び沢』に登れる可能性が出てきた。

それに向けて七ツ森九掛けの荒行を予定 

コチラも4連発👊👊👊👊




山岳会の姫神山行きの前の週に第1回目を決行したが、




姫神山登山の約3倍の運動量でやはり体の破壊のされ方が違う🤔。

4回体が破壊され4回脱皮して石転び沢登坂を余裕でこなせる体💪に変貌させたい😠。